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Técnicas culinarias / Elena Crespo Fernández, Nabor González González
Tipo de material:
TextoSeries Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEditor: Madrid, España : Paraninfo, 2016Edición: 2a. ediciónDescripción: vii, 176 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428337700Tema(s): Servicios de alimentación -- Orientación profesional y vocacional | CocinaClasificación LoC:TX911.3V62 | C74 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | General | TX911.3V62 C74 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 84518 | ||
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