Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Crespo Fernández, Elena,

Técnicas culinarias / Elena Crespo Fernández, Nabor González González - 2a. edición - vii, 176 páginas : ilustraciones a color - Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía .

ISBN: 9788428337700

Subjects--Topical Terms:
Servicios de alimentación--Orientación profesional y vocacional
Cocina

LC Class. No.: TX911.3V62 / C74 2016