| 000 | 01037nam a2200265zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220427103528.0 | ||
| 008 | 190319s2015 sp a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9788492980079 | ||
| 035 | _aMX001002036373 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX |
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| 050 | 4 |
_aTX537 _bM34 2015 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aManipulación de alimentos / _ccoordinador de la obra José Miguel Requena Paláez |
| 250 | _a3a. edición | ||
| 264 | 1 |
_aMalaga, España : _bICB Editores, _c[2015] |
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| 300 |
_a99 páginas : _bilustraciones + _e1 CD-ROM |
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| 500 | _aIncluye solucionario | ||
| 650 | 4 |
_aManejo de alimentos _xMedidas de seguridad _vProblemas, ejercicios, etc. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xMedidas de seguridad _vProblemas, ejercicios, etc. |
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| 650 | 4 |
_aContaminación de alimentos _xPrevención _vProblemas, ejercicios, etc. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xEnvasado _vProblemas, ejercicios, etc. |
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| 700 | 1 |
_aRequena Paláez, José Miguel, _eeditor |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 999 |
_c14613 _d14613 |
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