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Catálogo de la Biblioteca "Erasmo Castellanos Quinto"

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El agua y la energía en la cadena alimentaria : granos básicos : foro de consulta permanente / compiladores Mariano Bauer, ... [y otros]

por Bauer, Mariano [compilador] | Foro de Consulta Permanente sobre el Agua y la Energia en la Cadena Alimentaria.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : UNAM, Programa Universitario de Energia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: HD9044.M62 A48, ...

La alimentación / Armando Barriguete Meléndez

por Barriguete Meléndez, Armando [autor].

Series Para entender. SaludTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Nostra Ediciones, 2013Otro título: Para enteder la alimentación.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (8)Clasificación: RA784 B37, ...

Alimentación sana vs transgénicos, aditivos y nanotecnología / Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime González

por Ronald Morales, Albert [autor].

Series Colección ciencias de la salud. Medicina alternativaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones, Editor: 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: SB123.57 R65.

Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez

por Paredes-López, Octavio [autor] | Guevara Lara, Fidel [autor] | Bello Pérez, Luis Arturo [autor].

Series La Ciencia para todos ; 212Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 P37.

Alimentos transgénicos : ciencia, ambiente y mercado : un debate abierto / Ana Barahona y Echeverría ... [y otros.] ; Julio Muñoz Rubio, coordinador

por Barahona Echeverría, Ana [colaborador] | Muñoz Rubio, Julio [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades : Siglo XXI, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: TP248.65F66 A55, ...

Los alimentos y el hombre / Miriam e. lowenberg... [y otros.]

por Lowenberg, Miriam E.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (10)Clasificación: TX354 A54 1979, ...

Alimentos y nutricion / Por William h. sebrell, James j. haggertyy los redactores de los libros de time-life ; traduccion Rosa ma. Carreto de Escalona!

por Sebrell, William H [autor] | Haggerty, James J, 1920-.

Series Colección científica de Time-LifeTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Lito offset latina, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX355 S42.

Alimentos y nutricion / Por William h. sebrel, James j. haggerty ; y los redactores de libros time-life ; tr. Rosa María Carreto de Escalona

por Sebrell, William H [autor] | Haggerty, James J, 1920- [autor] | Carreto de Escalona, Rosa Maria [traductor].

Series Coleccion cientifica time-lifeTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ediciones Culturales Internacionales, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX355 S432 1983, ...

Ansiedad vs saciedad / Alicia Crocco

por Crocco, Alicia Noemí [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Tetraedro Ediciones, Editor: [2012] Fecha de copyright: ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: RC531 C76, ...

Canibales y reyes : los origenes de las culturas / Marvin Harris ; tr. Horacio Gonzalez Trejo

por Harris, Marvin, 1927- [autor] | González Trejo, Horacio [traductor].

Series Area de conocimiento. Ciencias sociales | El Libro de bolsilloTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Alianza, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: GN358 H3718 1997.

La ciencia en la cocina de 1700 a nuestros días : una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants / Massimiano Bucchi ; traducción de Luciano Padilla López

por Bucchi, Massimiano, 1970- [autor] | Padilla Lopez, Luciano [traductor] | Bucchi, Massimiano, 1970-. Pollo di Newton.

Series Ciencia que ladra. Serie MayorTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Buenos Aires : Siglo Veintiuno Editores, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: Q162 B8318, ...

Comer bien para vivir mejor / Adolfo Chávez Villasana

por Chávez Villasana, Adolfo [autor].

Series Colección Abate Faria ; 26Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Universidad Autónoma Metropolitana ; Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (10)Clasificación: RA784 C428, ...

Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán

por Petersen, Brigitte [editor] | Nüssel, Manfred [editor] | Hamer, Martin [editor] | Maldonado Simán, Ema [editor] | Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] | Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] | Valdivia Alcalá, Ramón [editor] | Maldonado Simán, Ema [traductor].

Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: HD9000.5 Q83, ...

Hacia la autosuficiencia en casa / Annie-Jeanne Sauvage ; traducción, Pascual Ayet

por Sauvage, Annie-Jeanne [autor] | Sauvage, Annie-Jeanne. L'autonomie au quotidien | Ayet, Pascual [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Artaza, Navarra : La Fertilidad de la Tierra, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (5)Clasificación: GF78 S3818, ...

La humanidad en la encrucijada : segundo informe al Club de Roma / Por M. Mesarovic, E. Pester ; prólogo de M. A. Cárdenas

por Mesarovic, Mihajlo D [autor] | Pestel, Eduard [colaborador] | Club de Roma.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: HC59 M471.

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria / coordinador de la edición Julián Briz

por Briz Escribano, Julián [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : México : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TP372.5 I575, ...

La función del envase en la conservación de alimentos / Ismael Povea Garcerant ; Alfredo López Molinello, colaborador

por Povea Garcerant, Ismael [autor] | López Molinello, Alfredo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Universidad de la Salle : Ecoe ediciones, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX601 P68, ...

Manipulación de alimentos / coordinador de la obra José Miguel Requena Paláez

por Requena Paláez, José Miguel [editor].

Edición: 3a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Malaga, España : ICB Editores, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX537 M34 2015.

Manual de conceptos para analisis sensorial de los alimentos = Manuel de descriptores para analise sensorial de alimentos

por CYTED (Organización) | Instituto Politécnico Nacional (México).

Series Temas en tecnologia de alimentos ; v. 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo : IPN, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (6)Clasificación: TX541 M345, ...

Medicina, salud y nutricion aztecas / Bernard r. Ortíz de montellano ; tr. Victoria schussheim

por Ortíz de Montellano, Bernardo, 1899- [autor] | Schussheim, Victoria [traductor] | Ortíz de Montellano, Bernardo, 1899-. Aztec medicine, health, and nutrition.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Siglo XXI, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: F1219.76.M43 O7718, ...

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