Manual de conceptos para analisis sensorial de los alimentos = Manuel de descriptores para analise sensorial de alimentos
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Series Temas en tecnologia de alimentos ; v. 3Editor: México, D.F. : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo : IPN, c1999Descripción: 135 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9701823893Tema(s): Alimentos -- Análisis -- América Latina -- Terminología | Alimentos -- Análisis -- América Latina -- ManualesClasificación LoC:TX541 | M345Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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