Casp Vanaclocha, Ana, <br/><br/>
Procesos de conservacion de alimentos / 
Ana Casp VAnaclocha, Jose Abril Requena 
 - 2a ed., corregida 
 - 494 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8409922969 (AMV) 848476169X (Mundi-Prensa) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX357  / C36 2003