Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas / 
eds. Manuel Zapata, Pedro Segura ; coord. Pedro Luna, Pedro Cabrera 
 - 221 páginas 
 - Coleccion cuadernos value .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471146053 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas--Preservación<br/>Legumbres--Preservacion
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX612.F7  / N84